झटपट चिकन करी

सायो, ह्या ब्रॅंडचा मसाला इथे मिळतो का पहायला हवे. हे झटपट काम दिसतं आहे!

पटकन चिकन बनवायचं असलं की मी खालीलप्रमाणे बनवते.

१. चिकनचे तुकडे करुन घेणे.
२. तेल गरम करुन आधी चेचलेले आले, लसूण परतून घेणे. त्यावरच कांदा, मिरीदाणे, बडीशेप, लवंगा आणि दालचिनी, हळद व तिखट घालून परतणे.
३. त्यावर टोमॅटो, कोथिंबीर, थोडा पुदिना आणि ४-५ कडीपत्याची पाने चुरडून टाकून परतणे.
४. खोबरे ऑप्शनल. हवे तर परतून घ्यावे, नाही वापरले तरी चालेल.
५. सगळे एकत्र वाटून घ्यायचे व हा मसाला पुन्हा थोडा परतून त्यात चिकनचे तुकडे घालायचे. शिजेपरेंत बेताबेताने पाणी घालावे.
६. ग्रेव्ही हवी तर मसाल्याचे प्रमाण अधिक म्हणजे अगदीच पातळ पाणी होणार नाही.
७. सुके करायचे तर बेताचे मसाल्याचे प्रमाण.

मोजून २० एक मिनिटांत हे होते - एकदा हात बसला की त्याहीपेक्षा कमी वेळात.

सायो, अग, तो मसाला " पाठक" चा आहे ना? मी तो Whole Food Market मधुन आणलेला. माझ्या एका मैत्रिणीने सांगीतलेला. खुप छान होते चिकन. चव अगदी मस्त आहे.
शैलजा तुझीही रेसिपी छान दिसते. कधीतरी करुन नक्कि पाहीन.

sorry! सायो, pathak नाही patak. त्याची वेबसाईट www.pataks.co.uk आहे. sorry again!

मी का कुणास ठाऊक ते नेहेमी 'पातक' असे वाचते
नेहेमी दिसतात ह्या कंपनीचे मसाले. नेहेमीच्या सुपरमार्केटमध्ये मिळतात इथे पण बाटलीतल्या ग्रेव्हीला वेगळा वास येईल ह्या शंकेने कधी वापरुन पाहिला नव्हता. करुन बघेन आता. धन्यवाद सायो

सोप्पी रेसिपी आहे. संबंधितांना भाषांतरीत व्हर्जन देण्यात येइल

छान आहे रेसिपी. नवर्‍याचे जपानी कलिग सारखं टिक्का मसालाचा जप करत असतात. त्यांना उपयोगी पडेल. धन्यवाद सायो.

शै, तुझी रेसिपी पण मस्त आहे. मसाला फ्रीज करुन ठेवेन. आयत्यावेळी लेकही करु शकेल. मध्यंतरी त्याच्यासाठी परंपराची पाकिटे आणून ठेवली होती.

काल एच मार्ट मधे हा टिक्का मसाला मिळाला आहे. आता करणार ही रेसीपी