डुबुकवड्यांची आमटी

मस्त आवडली. उन्हाळी रेसिपी. ईटीवीवर अशोक हांडेच्या बायकोने दाखवली त्यात भिजवून वाटलेल्या डाळीची भजी करुन रश्श्यात सोडली होती. ही पाकृ जास्त सोपी आहे नक्की करुन पाहीन.

मी केली होती आज डुबुकवडयांची आमटी. जबरदस्त झाली होती. झणझणीत. रेसिपीसाठी थॅंक्स मी_आर्या

सह्हीये! लवकरच प्रयोग करण्यात येईल! थँक्स आर्या.

ही डुबुकवड्यांची आमटी पाहून डोके फिरले आहे. बहुतेक उद्या बायकोला करायला लावीन हा प्रकार

मस्त ! नक्की करुन बघीन .

फोटो छान आहेत...

आम्ही 'गोळ्यांची आमटी' म्हणतो याला. मला फार आवडते.

हं आमच्याकडे पण गोळ्याची आमटीच म्हणतात वाट्टं

वेका,पजो
कुणाचं काय तर कुणाचं काय

मी केली आज. धन्यवाद आर्या.
माझी चूक झाली. एकतर सध्या घरी मिक्सर नसतानाही करायला घेतली आणि दुसरी चूक म्हणजे पिठ पातळ झाले. त्यामुळे तुझ्याएवढी चांगली नाही झाली तरी अंदाज आला.

बिल्वा, कालचे तुझे पोस्ट पाहुन जाम सुरसुरी आली. तुलाही थँक्स.

आता हात धुवूनच लिहिते आहे..मस्त, सोपी आणि झणझणीत..

मी केली होती आज. मस्त रंग येतो, चवही खासच. मी भाताबरोबर खाल्ली पण ब्रेडच्या स्लाईसबरोबर खावीशी वाटत होती. पुढच्या वेळेस तशीच खाणार. धन्यवाद

हा फोटो

पीठ आमटीमधे मिसळत नाही का?? म्हणजे विरघळून जाते का?
फोटोत तरी डुबुकवड्या नीट दिसत आहेत. पीठ किती घट्ट भिजवायचे?

करुन बघितली . मस्त झाली होती.

लसुण , आलं केव्हा वापरायच ते लिहिल नाही? आज केली ही भाजी, भाकरी व भाता बरोबर मस्त, चव चांगली होती. खाल्ल्यावर समाधान झाले.
कांदा कच्चा भाजला तर थोडा कडु होतो का?

मला सांगा इतका अख्खा मसाला आणी त्याबरोबर गरम मसाला तिखट.. हे जास्त स्पायसी नाही ना होणार

फोटो तोंपासु आहे अगदी

आज केली होती. खूप मस्त झाली होती

हे आर्ये
.....तुजप्रत कल्याण असो!
काल डुबुकवड्यांची आमटी ओरपून सगळे तृप्त झाले. विशेषतः माझी पुतणी खूषच. रिपीट ऑर्डर आली आहे.

मस्त रेसिपी आर्या.

आम्ही सीकेपी अशाच आमटीला वड्याचे सांबारे म्हणतो. फक्त त्यात चिंच आणि अगदी नावाला गूळ असतो.
>>>>> नाही गं अवल, वड्यांचं सांबारं वेगळं. त्यातल्या वड्या किती खटाटोपाच्या असतात. व्हेज व्हीआयपी पाहुण्यांना वड्यांचं सांबारं केलं जातं.

ही गोळ्यांची आमटी तर एकदम घरगुती आहे. पण मला व.सां.पेक्षा हीच आवडते. आमटीत गोळे करून सोडताना, हाताशी एका वाटीत थोडं पाणी घ्यावं. प्रत्येकवेळी हात ओला करून अगदी लहान लहान गोळे सोडावेत, ते लहान असतील तर आतून व्यवस्थित शिजतात आणि शिजून जरा मोठे होतातच.

गोळ्यांच्या आमटीत कांदा-सुक्या खोबर्‍याचा मसाला (तळला मसाला) घालतात तर व.सां. खसखसही घातली जाते.

क्लास.
खुप छान. रेसीपी आवडली आणि फोटो सुद्धा.
नक्कीच बनवून पाहणार. धन्यवाद.

मसाल्याचा वास घरभर पसरला की.....>> आईग्गं, कल्पनेनेच तोंपासु.
मलाही हाच प्रश्न आहे की आमटीत टाकल्यावर पीठ पसरत नाही का ?

नाही पसरत. आमटी उकळली की टाकायचं पीठ, मग ते भज्यांसारखं गोळा होतं.

मस्त पाककृती. धन्यवाद!

आज करून खाल्ली. कोथिंबीर बाजारात. ती आणली की चिरून, रश्श्यात टाकून पुन्हा उकळी आणणार.

मस्त आला आहे फोटो...

मृ, मस्त दिसतीये आमटी. रंग खूप सही आलाय. माझा एवढा लाल रंग नाही आला. काही टीप असेल तर दे

स्नेहा, राखी, धन्यवाद!

राखी, काश्मिरी मिर्च्यांचं तिखट घातलंय वाटणाबरोबर. त्याचा रंग खरंच फार सुंदर येतो.

धन्यावाद आर्या.

आजच केली होती. मस्त चव! धन्यवाद आर्या!

आज 'आसाख' मध्ये दाखवल्या डुबुकवड्या. रेसिपी थोऽऽडीशी वेगळी होती.