हिरवाई

Submitted by स्नेहश्री on 7 April, 2012 - 00:32
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ: 
५ मिनिटे
लागणारे जिन्नस: 

उन्हाळ्याचे दिवस सुरु झाले आहेत. उन्हाची काहिली वाढत आहे.
त्यावर खास उपाय म्हणजे थंड गोष्टींचा तसेच पेय पदार्थांचा रोजच्या आहारात समावेश हवाच.
एक माझ्या पोतडीमधल माझ खास फ्रेश फ्रेश हिरवाई तुमच्यासाठी.

दुधी १/४ किलो साल काढुन आणि चिरुन
काकड्या २ बारीक चिरुन
१५/१६ पुदिन्याची पान
४/५ मिरी
१/२ इंच आलं
काळ मीठ चवीनुसार
लिंबु रस ३/४ चमचे

क्रमवार पाककृती: 

सर्व एकत्र मिक्सर मध्ये गुळगळीत वाटुन घ्यायच.
मग ते सर्व पाणी घालुन सारख करुन परत मिक्सर मध्ये फिरवुन घ्यायच.
आणि मग ग्लास मध्ये घालुन थंड करुन प्यायच.
सजावटी साठी पुदिन्याची पान बारिक चिरून वर घाला
आणि काकडीचे बारीक तुकडे पण घाला पिताना मस्त लागतात.

वाढणी/प्रमाण: 
४/५ जणांसाठी
अधिक टिपा: 

दुधी आणि पुदिना हे ह्रुदयरोगा साठी चांगला असतो.
त्यांनी हे जरुर प्यावे. अगदी रोज सुद्धा.

(इतरत्र पुर्वप्रसिद्ध)

माहितीचा स्रोत: 
स्वप्रयोग
आहार: 
शाकाहारी
पाककृती प्रकार: 
पेये
शब्दखुणा: 
पुदिना
काकडी
दुधी
Groups audience: 
पाककृती आणि आहारशास्त्र
Group content visibility: 
Public - accessible to all site users
शेअर करा

छान.

Submitted by जागू-प्राजक्ता-... on 7 April, 2012 - 02:27

धन्यवाद जागुतै
जुइ दुधी पचायला हलका असतो. त्यमुळे कच्चा वापरला तरी चालतो.
वाफवुन मी सुद्धा वापरला होता. तो पण चांगला लागतो.. पण चवित निश्चित फरक पडतो.
कच्च्या दुधीच्या रसाला गोडवा असतो. लहान मुलांना हे अतिशय आवडत.. फक्त आलं आणि काळी मिरी जपुन वापरा.

तसेच हे मॉकटेल म्हणुन देताना स्प्राईट वा लिमकाने टॉप अप करु शकता..

अरुंधती ताई.. बरोबर आहे कैरीची मस्तच चव येते..कैरीचा कीसच्या ऐवजी बारीक चिरलेली कैरी घालते. पिताना त्याचा क्रंची अस फिल येतो... Happy पण थोडा लिंबु रस हवाच.. Happy Wink
मंजुडी खरच करुन बघ.. आमच्या घरी जाम हिट जात हे ..!!

Submitted by स्नेहश्री on 7 April, 2012 - 23:59