आमरस आणि गवसणी

मी आत्ताच तिकडे यायचं म्हणते! आमरस.............बस्स बस्स जास्त काही लिहिताच येत नाहीये!!

छान

आंब्यांचा सिझन खरच सुरू आहे.. आम्हाला इथे बोटीवर भरपूर आंबे खायला मिळत आहेत.. अर्थात त्याला हापूसची सर नसते पण......

आंबे आणि आमरस यांची चाहूल लागली म्हणायची...

दिनेशदा, आंबा आणि आमरसचे फोटो देऊन अजून तों.पा.सु. केलत. उद्या टिन मधला आमरस आणावाच लागेल.
तुम्हि खरच सुगरण आहात. पोळी छान फुगली आहे.

<<<<तुम्हि खरच सुगरण आहात. पोळी छान फुगली आहे.>>> १०००% अनुमोदन.

छान . गवसणी हा प्रकार मी पहील्यांदाच पाहीला. करुन पाहीन. तुमच्या रेसीपीज सुरु झाल्याचं पाहुन छान वाटलं

दिनेश, मोदक केले की उरलेल्या उकडीच्या गवसण्या नेहेमी करते. अगदी मऊसूत रहातात ह्या.

तांदूळपिठाची उकड भरून केलेले पराठे/पोळ्या कशा लागतील याची कल्पना करता येत नाहीये. एकदा नक्कीच करून बघेन. आमरसाऐवजी कुठल्यातरी मसाल्याच्या रश्श्याशी खाव्याशा वाटताहेत.

या उकडीत आलं-मिर्ची-जिरं वाटून घातलं तर कसं लागेल? (करून बघायला हवं.)

व्व्व्व्ह!! एक्दम तोंपासु..........
मीही गवसणी करून पाहणार नक्की!!!!!!!
बरोबर तिखट रस्सा

छान. गवसणीची कृती माहीत नव्हती.

नवीन प्रकार समजला! नक्की करुन बघणार! धन्यवाद दिनेशदा!

रच्याकने, दिनेशदा इज बॅक!!!

यम्मी!

तोंपासु !!!!!

आमच्याकडचा आंब्याचा सिझन संपल्यातच जमा... पण गवसण्या नक्की करुन बघणार

या उकडीत आलं-मिर्ची-जिरं वाटून घातलं तर कसं लागेल?<< +१ निवग्र्यांसाठी करतो तशी उकड ... कोथिंबीर पण घालता येइल ना?

एकदम नवीन.
मस्तच.

हाय आम का सीझन आ गया. गवसणी म्हणजे ते पूर्वी तंबोर्‍याला कव्हर घालत ते त्याची आठवण आली. घरचे गायन क्लास संपले कि गवसणी घालून तंबोरे नीट उभे करून ठेवायचे काम माझ्याकडे असे.
मस्त खमंग लागत असेल ही.

त्या लाल फोडी कुठल्या फळाच्या आहेत. कृती छान आहे.

पारंपारीक = पारंपारीक नाही तो शब्द पारंपरिक असा आहे.

मस्त...

गवसण्या छान!

आमरसात प्लमचे तुकडे बघणे सहनही होत नाहीये

गवसण्या खुसखुशीत लागत असाव्यात. करून पहाण्यात येतील.

दिसायला पोळीसारखीच दिसतेय गवसणी पण खाऊन बघितल्यावरच तिचं वेगळेपण कळेल. मी पण करणार मला लोणच्याशीसुद्धा चालेल.

आमरस, आंबा प्रचंड आवडता पदार्थ... अतिशय भूक लागली आहे, दिनेशदा चमचाभर माझ्या नावाचा आमरस बाजुला काढून ठेवा म्हणजे तुमच्या पोटात दुखणार नाही..

दिनेश दा हे अस अजिबातच वाईट हं. इथे आत्ताशा मोहोर आलाय आंब्यांना, कशाला जळ्वताय ?
बाकि पाकृ मस्त ! गवसणी करणार लगेच , आमरस तुम्ही पाठवुन द्या!

कायहे दिनेशदा आमरसस्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स्स

शि बाई सकाळी सकाळी आठवण करुन दिलीत आता दिवसभर रुमाल ठेवावा लागेल कनवटिला लाळ पुसायला

पीठ पोळी.... तोंपासु...

ह्या उकडीच्या पीठात आलं मिर्ची लसुण पेस्ट घालायची. आम्ही त्या उकडीच्या निवगर्‍या करतो.
तर अशी उकड काढुन त्याचे परोठे करायचे. मी डब्यात द्यायला करते. मी मावे मध्ये उकड काढते. फार पटकन आणि मस्त उकड होते. परत भांडीपण घासायला पडत नाहीत. प्रमाण चुकत नाही. मुख्य म्हणजे मावे मधली उकड फसत नाही. ( प्रमाण घरी लिहिलेले आहे. उद्या इकडे टाकते) जरा खारट उकड केली तर परोठे मस्त लागतात. कोथींबीर पण घालायची.

काय आठवण केलीत. उद्याच करते!!!!

गवसण्या एकदम खुसखुशीत लागतात. सासूबाईनी एकदा केल्या होत्या त्या फक्त खाण्याचे काम केल्याने कशा करतात ते बघितलं नव्हतं.

आमरस...

मस्तच दिसतय. गवसणी शब्द आवडला एकदम.

<< मी मावे मध्ये उकड काढते. फार पटकन आणि मस्त उकड होते. परत भांडीपण घासायला पडत नाहीत. प्रमाण चुकत नाही. मुख्य म्हणजे मावे मधली उकड फसत नाही. ( प्रमाण घरी लिहिलेले आहे. उद्या इकडे टाकते)>> नक्की टाका

दिनेशदा,गवसणी हा पोळीचा नवा प्रकार कळला.उकड काढुन त्यात आले-मिरची पेस्ट घालुन करुन पहाणार..अजुन एकविचारावेसे वाटते कि उकड काढताना प्लम्,पेअर ,आंबा रस [व थोडीशी साखर ]घातला तर्..या [गोड]पोळ्या चांगल्या लागतील .