Name: Cinnamon swirl sour cream cake
Cook time: १.५ तास
Yield: दोघांना २-३ दिवस पुरावा, माझ्यासारखा हावरटपणा न करता खाल्ला तर. :फिदी:
Ingredients: Nut Mixture: १/४ कप साखर १ टेबलस्पून दालचिनी पावडर १/४ कप अक्रोडाचा चुरा केकसाठी : २ कप मैदा (चाळून) १ टिस्पून बेकिंग पावडर १ टिस्पून बेकिंग सोडा १/४ टिस्पून मीठ १/२ कप बटर ( ११० ते ११३ ग्रॅम्स) १ कप साखर १ टिस्पून व्हॅनिला इसेन्स २ अंडी 8-oz sour cream (हा जरा पूर्वी केलेला तेव्हाचा फोटो. साखर साधी वापरल्याने व दालचिनीची पूड घरी केल्यामुळे नट मिक्ष्चर काही छान दिसत नव्हते; व सिनॅमन स्वर्ल देखील धड आला नव्हता. त्यामुळे परत केला केक.. )

Submitted by बस्के on 21 January, 2012 - 04:07

प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:

१.५ तास

लागणारे जिन्नस:

Nut Mixture:

१/४ कप साखर
१ टेबलस्पून दालचिनी पावडर
१/४ कप अक्रोडाचा चुरा

केकसाठी :

२ कप मैदा (चाळून)
१ टिस्पून बेकिंग पावडर
१ टिस्पून बेकिंग सोडा
१/४ टिस्पून मीठ
१/२ कप बटर ( ११० ते ११३ ग्रॅम्स)
१ कप साखर
१ टिस्पून व्हॅनिला इसेन्स
२ अंडी
8-oz sour cream

(हा जरा पूर्वी केलेला तेव्हाचा फोटो. साखर साधी वापरल्याने व दालचिनीची पूड घरी केल्यामुळे नट मिक्ष्चर काही छान दिसत नव्हते, व सिनॅमन स्वर्ल देखील धड आला नव्हता. त्यामुळे परत केला केक.. )

क्रमवार पाककृती:

१) अव्हन ३५०डिग्रीजला प्रिहिट करायला ठेवा.
२) नट मिक्ष्चर तयार करून ठेवा. मी साध्या साखरेऐवजी ब्राऊन शुगर वापरली.
३) मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा चाळून घ्या.
४) साखर, बटर व व्हॅनिला एकत्र मिक्सरमधून काढून एका भांड्यात ठेवा.
५) त्यात अंडी एकावेळेस एक अशातर्‍हेने नीट beat करा.
६) या मिश्रणात (मैदा+बेपा+बेसो) व सावर क्रिम घालून ते सर्व स्मुद होईपर्यंत ब्लेन्ड करा.
७) बटर लावून तयार केलेल्या केकच्या अव्हनच्या भांड्यात अर्धे मिश्रण घालून त्यावर नट मिक्ष्चर पसरा व उरलेले केकचे मिश्रण घालून त्यावर उरलेले नटचे मिक्ष्चर पसरा.
८) ४० मिनिटे किंवा केकमध्ये खुपसलेली सुरी क्लिन येईपर्यंत बेक करा..
९) मायबोलीवर पाकृ द्या किंवा फोटो अपलोड करा!
१०) मगच खा! कॉफीबरोबर अमेझिंग लागतो हा केक!

वाढणी/प्रमाण:

दोघांना २-३ दिवस पुरावा, माझ्यासारखा हावरटपणा न करता खाल्ला तर. :फिदी:

माहितीचा स्रोत:

मी जसाच्या तसा पुढील लिंकवरून केला आहे. इथे देण्यासाठी मराठीत पाकृ लिहीली.. :) http://www.insidethekaganoffkitchen.com/2010/04/24/old-fashioned-sour-cream-cake/

आहार:

पाककृती प्रकार:

शब्दखुणा:

Groups audience: