क्रॅनबेरी सॉस

छान वाटतेय रेसिपी. मी चटणी घरी करते. सॉस मात्र कॅन मधलं वापरते. होलबेरीज वालं सॉस घालून मफिन्स मस्त होतात. टर्की किंवा चिकन सँड्विचमधे पण चांगले लागते.

आरती, छान आहे रेसीपी. हे Thanks Giving ला करण्याचं कारण cranberries ह्या सीझनलाच येतात हे असू शकेल. टर्की ला तशी स्वतःची काही चव नसते. स्टफींग बरोबर शिजवून देखील तशी रुखीसूखीच राहते. म्हणूनच त्या बरोबर हा आंबटगोड ओलसर सॉस खाण्याची पध्दत असावी.
आपल्याकडच्या traditional रेसीपीज जशा seasonal and environmental availability and requirement of ingredients वर अवलंबून असतात अगदी तसच इथे पण असावं. Thanks Giving चा नैवेद्य, पंपकीन पाय, आणि हा वरचा क्रॅनबेरी सॉस ही ह्याची उत्तम उदाहरणं.

मी तर ह्या cranberries ची आमसूलासारखी चटणी करते. cranberries + थोडं जीरं + आलं + थोडसं ओलं खोबरं ( मिळून यायला ) + हिरव्या / लाल मिरच्या आवडीप्रमाणे + मीठ + साखर हे सगळं वाटायचं. छान लागते.

क्रॅनबेरी सॉस मध्ये सफरचंद असतं का ? की हा तुझा स्वेच्छा बदल आहे ?

ता.क - खाली दिलेली कृती वाचल्यावर हे कळले की यात सफरचंद असतेच. माझा या सॉस बरोबर संबंध फक्त 'चँडलर ने केलेला तोच सॉस' एवढाच असल्याने असा प्रश्न विचारण्यात आला

शुगोल म्हणते तशी चटणी मी लालूच्या रेसिपीने बनवते . ही घ्या लिंक ,

http://www.maayboli.com/node/12442

ही लालूची रेसीपी पण खूप टेंप्टींग वाटतेय. करुन बघीन.

मी करते ती चटणी http://www.misalpav.com/node/15512

ड्राय क्रॅनबेरिज खाल्ल्यात फक्त. ताज्या कधीच आणल्या नाहीत.

छान रेसिपी.
रोस्टेड डक किंवा रोस्टेड टर्की सारख्या डिश मधे वरुन घालायचा सॉस म्हणुन वापरलेली पाहिली आहे.