शिवल्या (तिसऱ्या)

थोडाशी तुमच्यासाठी माहिती शिवल्या या खाडीत खोल पाण्यात किंवा कडेला सुधा मिळतात या शिवल्या मातीत असल्यामुळे पायाने माती चाळवून किंवा मातीत खणून काढाव्या लागतात याला जाळ वैगैरे असा इतर खर्च नसतो.

प्रथम शिवल्या कर्लून घ्यायच्या म्हणजे त्याची १ शिपि टेवावी. हि १ शिपि हॉटेल मध्ये भरपूर लोक आवडीनि खातात. मी त्याची प्रती तुम्हाला दाखवण्यासाठी खाली टाकली आहे.

आदी तुम्ही सुक खोबर खर्चून घ्या आणि त्याच बरोबर कांदा या दोन्ही गोष्टी चांगल्या रीतीने भाजून घ्याव्यात. नंतर mixer किंवा आपल्या वाट्यावर वाटून घ्याव्यात.

आपण साहित्यात सांगितल्या प्रमाणे १ मध्यम आकाराचा बटाटा, ४ ते ५ तुकडे, शेवग्याच्या शेंगा, १ वांग, १ टोमाटो याचे मध्यम आकाराचे तुकडे करून घ्यावेत.

एका पातेल्यात तेल घ्याव त्यात कडीपत्ता, हिंग, आले - लसूण पेस्ट टाकावी. अशा प्रकारे आपली फोडणी तयार झाली सुंदर झणझणीत. आता त्यात टोमाटो त्यात टाकावा मग तो चांगला शिजला कि त्या फोडणीत तो एक जीव होतो. त्यात मग आपल्या १ शिपि शिवल्या टाकाव्यात मग त्याला १ वाफ आली कि त्यात बटाटा, शेंगा आणि वांग टाकावं. हे सर्व जिन्नस २ ते ३ मिनिटे पाणी टाकून शिजवाव पातेल्याला झाकण लावून. मग त्यात मसाला टाकावा आणि शेवटी आपल वाटप नंतर चाविपुरात मीठ आणि ३ ते कोकम आणि पुन्हा ते झाकण लावून ५ मिनिटे शिजू द्याव.आणि मग सुंदर तयार झाली आपली तिसऱ्या पाककृती....................

आपल्या मा. बो. करांसाठी काही शुभेछा----

मालवणचो वारो नि
समुद्राचा पाणी
मैत्रीचो सहवास नि
माश्याचो वास
विसृक कधी होव्चो नाय
नि आठवण तुमची इल्या शिवाय दिवस कधी जायचो नाय.