वांगं-मुगवडी फ्राय

मुगवद्द्या म्हनजे मुगाचे वालवलेले वदे का?

मृ, एकदम नागपूरची आठवण आली बघ.

मीराताई, ड लिहायचा असेल तर कॅपिटल डी वापरा.

मुगवड्या नसल्या तर इथे पंजाबी वडी मिळते, त्याची अशीच भाजी पन मस्त लागते. छान रेसिपी

वाळवलेले वडे म्हणजेच मुगाचे सांडगे का??

मुगवडे पण घरी करता येतात का मृ?

हो! सुनिधी हरभर्‍याच्या डाळिचे वडे करतात ना ऊन्हाळ्यात सेम तसेच..
(म्रु तुझ्यावतिने आधिच उत्तर् दिले चालेल ना!)
म्रु च्या या रेसिपिने मी खुपदा भाजी केलिय्..एकदम झकास होते.

धन्यवाद दोन्ही गोष्टीसाठी. मुगवड्या आणि मोठा डी ड साठी .

थँक्स प्राजक्ता.. कृती मस्तय.

मॄ, फारच छान रेसिपी. सांडगे पटकन शिजत नाहीत असा माझा अनुभव. कुणी काही सांगू शकेल का ? ह्या भाजीला तसं झालं तर वांगी फारच शिजून जातील म्हणून विचारलं.

हो मृ, कैरीचा कीस पण टाकतात. (लाळ गाळणारी बाहुली)

अगो! मुगवड्या असतिल तर पटकन शिजतात अपेक्षेपेक्षा..शंका वाटत असेल तर 'म्रु' ने लिहलय तस कोमट पाण्यात टाकुन निथळुन घ्यायच्या.

मृ, केली ग आज तुझ्या पध्द्तीने भाजी. मी नेहेमी कांदा परतून घेते. पण तुझ्या रेसिपीनेपण कांदा छान शिजतो आणि मग पटकनपण होते. आवडली रेसिपी.

मृ. सेम पिंच. ही आमच्याकडे ब-याचदा असते.

अगो, मुगवड्या पटकन शिजतात.
आमच्याकडे सांडगे थोड्या तेलावर परतुन, पाण्याचा शिपका मारुन मग शिजवतात. तेलावर परतल्याने लवकर शिजतात आणि मोडत नाहीत.

मीहि दिपांत ने लिहिल्याप्रमाणे अगदि थोड्या तेलात परतून घेते, लालसर रंग येईपर्यंत. त्याने पटकन शिजतात मुगवड्या, पण भरपूर फुलतात.

सगळ्यांना धन्यवाद या ग्रोसरीला मूगवड्या आणणार आहे.

आज केली ही भाजी. यम्मी !!! माझ्याकडे आईकडून आणलेल्या हरभरा डाळीचे वडे असतात. मी ते घालून केली. मस्तच.

काल सम्राट मधे जेवायला गेलेले, तिथे हि भाजी खाल्ली. बैंगन बडी .... मस्त होती !!

काल केली ही भाजी . देशी स्टोअरमधल्या मूगवड्या होत्या. त्या फोडणीत चांगल्या फुलल्या, ब्राउनिश झाल्या पण तरी भाजीत जराशा कच्चट लागत होत्या. शिवाय त्या वड्यांना फारशी चव पण नव्हती . भाजी मस्तच लागली तरी पण. वड्या वगळून सुद्धा वांग्याची भाजी अशा स्टाइलने करता येईल.

फोटो पाय्जेलच काय बी करा बुवा