मटण बिर्याणी

मेधा तै तुमची रेस्पी एकदम झ्याक बघा , पर ५ तास म्हंजी लई व्हत्यात जरा कन्सेशन दयाकी .

>>>>अनेक ठिकाणी खाऊन अनेकांना विचारुन, अनेक प्रयोग करून शेवटी मनासारखी जमलेली रेसिपी<<<<
चला, जरातरी दुसर्‍यांना श्रेय देताय बघून आनंद वाटला.;) गंमत करतेय हो.. पुन्हा चिडाल.

पाच तास राबून एकच पदार्थ? किचन मध्ये पाच तास घालवायचे मानसिक बळ(म्हणजेच मराठीत पेशन्स) नाही आमच्याकडे. त्यापेक्षा हाटलातील बिर्यानी खावून पडदे ओढून, मंद आवाजात रेडिओ लावून, पांघरूण घेवून ४ तास झोप घेवू(पक्षी:चिकोल्या). १ तास बिर्यानी खाण्याचा धरून असे पाच तास सुशेगात घालवू.. कायं समजलात?(हे नाकात म्हणून बघा)

रेसीपी चांगली दिसतेय पण कैच्याकै जिन्नस आहेत, एका माणसाला एवढे जिन्नस आणून करण्यासारखी रेसीपी नाही.

- मुलगी असून 'सुद्धा' स्वयंपाकाचा तिटकारा असलेली गायित्रीची लेक

बर, ते पुदिनाचे जुलियन काय प्रकार असतो?

तुम्ही जुन्या माबोवर टाकली होती तेव्हा करुन बघितली होती. पहिल्याच प्रयत्नात मस्त जमली होती. अजून माझ्या फाईलला आहे. . ही बिर्याणी करताना आदल्या दिवशी नवरा मदतीला असला की तयारी झटपट होते. दुसर्‍या दिवशी फक्त भात आणि मटण शिजवून सगळे असेंबल करायचे. आजकाल डायट मुळे तुमची झटपट चिकन बिर्याणी आमच्याकडे पॉप्युलर आहे. ती लेकालाही करता येते.

तुम्ही आणखी चिडायला नको म्हणून नाहि देत संदर्भ. बरे तुमचे बिंग कशाला फोडा बाहेर कुठली रेसीपी घेतली म्हणून... श्रेय वगैरे देण्याच्या गोष्टी इतरांसाठी असतात आपण फक्त भाषणे द्यायची बरोबर ना?

बाकी हेच म्हणणे आहे आमचे सुद्धा, बाहेर इतक्या डझनवार रेसीप्या असल्यावर कोणी असे कसे म्हणू शकतो इकडची उचलली, तिकडची उचलली. किंवा श्रेय दिले नाही. हा तुमचाच मुद्दा तुम्हाला कळला तर शेवटी. तुम्ही अगदी एका पोस्टवर श्रेय द्यायच्या गोष्टी करत होतात ना म्हणून हि खटपट.

बरे मी गूगलून रेसीपी दाखवायचे काम केले नाहि तरी अजुन आहेत ना मायबोलीवर आयडी अश्या खोड्या करण्यात पटाईत, आता त्यांनाच करु दे ते काम.

तुम्ही इतक्या वैतागू नका हो... दुसर्‍यांना फुकटात उपदेश देणे पण स्वतः पाळणे तसे कठिणच असते नै का?
बरे, तुम्ही मटण बिर्यानी केलीय का आज पाच तास राबून? त्याने चिडचिड झाली असेल तर हि गंमत म्हणून घ्या.

ध्वनी, 'एका माणसाला एवढे जिन्न्स आणून करण्यासारखी रेसिपी नाही' असं म्हणताय ना वर. मग जाऊ देत हो. तुम्ही 'तिकडे' या बरं. आपण माकडचेष्टा करत झाडावर बसू

च्च!
http://www.maayboli.com/hitguj/messages/103383/93149.html?1156019676 येथे मेधा म्हणजे पूर्वीच्या शोनु यांची मटण बिर्याणी जुन्या माबोवर आहे. तेव्हा नेटवर देवनागरीत लिहिले जात नव्हते. तारीख आहे ९ नोव्हे. २००१. मला वाटते एवढा खुलासा पुरेसा आहे.

सॉलिडच आहे रेसिपी. हात बसला की मग करायला थोडी सोपी वाटेल असं वाटलं

मेधा, इथे रेसेपी टाकल्या बद्दल धन्यवाद. मटण बिर्याणी अजूनपर्यंत कधी करून बघीतली नाही. पण यापध्दतीने एकदा करून बघेन. तब्येतीत केलेला पदार्थ म्हणजे चव मस्तच असणार

.

>>> डुप आयडीने दिलेल्या प्रतिसादांना उत्तर देण्याइतके तरी महत्व का द्यावे ? म्हणून इथली पोस्ट संपादित केली आहे.<<

गायलात ना पुन्हा तेच रडगाणं.. खरे आयडी व डुप आयडी.
तुम्हाला मुद्द्यावर बोलायचे नसेल तर हा प्रश्ण उभा करायचा. आणि खरे आयडी व डूप आयडी म्हणजे काय?
आणि खर्‍या आयडीने लिहिले असते तर तुम्ही काय सुधारला असतात का?
फुकटची भाषणे द्यायची इतरांना की हे बरोबर नाहि, ते चूक, तसे करु नका व स्वत: तेच करायचे.
हेच ना नाहितर डूप आयडी म्हणून रडायचे. चालू द्या...

मी बुवा याबाबतीत ध्वनीतैंशी सहमत आहे.

<<<रेसीपी चांगली दिसतेय पण कैच्याकै जिन्नस आहेत, एका माणसाला एवढे जिन्नस आणून करण्यासारखी रेसीपी नाही.

पाच तास राबून एकच पदार्थ? किचन मध्ये पाच तास घालवायचे मानसिक बळ(म्हणजेच मराठीत पेशन्स) नाही आमच्याकडे. त्यापेक्षा हाटलातील बिर्यानी खावून पडदे ओढून, मंद आवाजात रेडिओ लावून, पांघरूण घेवून ४ तास झोप घेवू(पक्षी:चिकोल्या). १ तास बिर्यानी खाण्याचा धरून असे पाच तास सुशेगात घालवू.. कायं समजलात?(हे नाकात म्हणून बघा) >>>>

छे छे, ध्वनीतै. असं नाही हो. त्यापेक्षा हाटलातील बिर्यानी खावून पडदे ओढून, मंद आवाजात रेडिओ लावून, पांघरूण घेवून ४ तास मायबोलीवर हातात छडी घेऊन उगाच या आणि त्या बीबीवर जाऊन नाक खुपसून खवचट पोष्टी टाकेन. आपला दिवस तरी सार्थकी लागेल. काय समजलात?(हे नाकात म्हणून बघा) १ तास बिर्यानी खाण्याचा धरून असे पाच तास सुशेगात घालवू.. झोप तरी छान लागेल (म्हणजे रोजच्यासारखीच हो).