सोलाणे घालून वांग्याची रस्साभाजी

जबरीच फोटो. बायदवे, हे हरभरे दिसतात कसे ते ही सांगूनच टाक.

काय भारी फोटो आहे. रेस्पी पण मस्त आहे. नक्की करून बघेन.

अग हे असेच असणार हे आठवत होतं पण तरी खात्री करुन घ्यायची होती. आणेन आता पुढच्या वेळी.

काय फोटो आहे.. तों पा सु :).
सोलाणे म्हणाजेच ते हिरवे हरभरे, देशात गड्ड्या घेऊन येतात ना ते हरभरे वाले, इथे सुट्टे मिळातात .
हरभर्‍याची उसळ -भाकरी अजुन एक आवडता मेनु :).

भारी आहे रेसिपी..फोटो पण सहही! आई साधारण अशीच भाजी हरभर्या ऐवजी मटार घालून करते..आता ही आयडिया देईन

सही मस्त दिसते आहे भाजी

किती सुरेख दिसतीय ही भाजी. फ्रोजन हरभरे वापरले तर तेवढीच छान लागेल का?
काळा मसाला म्हणजेच गोडा मसाला ना???

विदर्भात अशीच साधारण ' वांगं -पावट्याच्या शेंगाची ' पण भाजी पॉप्युलर आहे. ( पोपटाच्या शेंगा म्हणतात पावट्यांना तिथे )

वा छान आहे फोटो आणि रेसिपी पण .. तेल कमी आणि वांगी न तळता नेहेमीच्या फोडणीवर वाटण घालून शिजवली तर किती फरक पडेल बघायला हवं ..

काय फोटो आहे..अगदी तों पाअगदी:)

मस्तच रेसिपी आणि फोटो तर एकदम तोंपासु
इथे हे सोलाणे फ्रेश चिक-पीज म्हणून वॉलमार्टमध्येही मिळतात. आपल्याकडे संक्रांतीला मातीची सुगड घेऊन त्यात हे सोलाणे,उसाचे करवे, बोरं, कापूस असं भरुन द्यायची पद्धत होती पूर्वी. तेव्हा हे नुसतेच सोलून कच्चेच खायचो आम्ही. हल्ली मात्र असं संक्रांतीचं वाण मागेच पडलंय.

मस्तय रेसिपी. फोटो पण झक्कास.

पाहुनच पाणी सुटलय तोन्डाला......

हरभर्‍याच्या शेंगा पहिल्यांदा इकडे बघितल्या तेव्हा खुप मस्त वाटलं होतं .. पण त्यातले दाणे गोड असले तरी कोवळे नसतात .. एकतर तिकडे ते पाल्यासकट असतात त्यामुळे शेंग शोधून, सोलून खाण्याची मजा औरच होती .. पण ईतर भाज्यांप्रमाणे हरभर्‍यांच्या चवीतही फरक जाणवतो .. तेही genetically modified असावेत का?

इकडे बे एरियात वॉलमार्ट सुपर सेंटर नाही पण ह्युस्टन ला बघितले नव्हते कधी .. आमच्या Indian स्टोर मध्येच मिळतात फक्त ..

सगळ्या वॉलमार्टस मधून नाही मिळत. मिनेसोटात कधीच नाही पाहिले. पण तिथल्या लोकल ग्रोसरी चेनच्या ग्लोबल सेक्शनमध्ये त्यांनी भारतीय दीप आणि स्वादच्या डाळी, आमरसाचे टिन्स असं ठेवायला सुरुवात केली होती. इथे ते नाही दिसत पण सुपर वॉलमार्टमध्ये सोलाणे,दुधी, कारली हे भाज्यांच्या विभागात असतं

आमच्या इथे तर कॉस्टको मध्ये पण मिळतात हरभरे (कोवळे असतात.) पण तिथला पॅक खुपच मोठा येतो त्यामुळे Indian स्टोर मधुनच आणते.

जबरी, तोंपासु फोटो!!
नक्की करुन बघेन.

जबरदस्त. मैत्रिणीकडे करून नेइन.

सोलाणे आणतोच आता!

मस्त आयडिया. करुन पाहणार.

सिंडी, ही भाजी नागपूरला सासरी माहेरी नेहमीच होते. मसाला हाच. फक्त सोलाण्यांऐवजी कोवळे पोपटीचे दाणे घालतात. झकासच लागते. या भाजीबरोबर पोळी चालत नाही मात्र. सगळ्यांना भाकरी नि लसणाचा ठेचाच हवा असतो याबरोबर.

मस्त आठवण करून दिलीस. करायलाच हवी आता.

>>काळा मसाला म्हणजेच गोडा मसाला ना???
मी पण हेच विचारायला आले होते!! जर तो वेगळा असेल तर त्याची कृती देउ शकाल का?? आणि दतेम म्हणजे काय??

सिंडरेला,
तोंडाला पाणि सुटलं फोटो पाहून. मस्तंच गं...
स्लर्प! स्लर्प! स्लर्प! स्लर्प! स्लर्प! स्लर्प!

सिंड्रेला, मस्त फोटो आणि कृती पण ...

सशल,
चायनीज मार्केट मध्ये पण चेक करा... मिलपीटास मध्ये आहे एक बहुतेक ...

स्लर्रप स्लर्रप! मस्त पाकृ.

हायला! काय फोटो आहे जबरी!!

वांगी आधी तेलात परतून घ्यायची आयड्या इथे वाचल्यावर कळली. मला इतके दिवस समजायचंच नाही की लग्नातल्या जेवणातली वांगी अशी छान कशी काय दिसतात आणि आपण केलेली तशी का नाही दिसत...

आमच्याकडे पंचमेळी करतात त्यात वांगं, बटाटा, सोलाणे, पावटे आणि शेवग्याच्या शेंगा घालतात. जेवण झाल्यावर हिंगाष्टक मस्ट

ओल्या तुरीच्या दाण्यांची पण अशीच करतात ती पण मस्त लागते.