"मेल्टिंग मोमेंट" कुकीज (फोटोसहित)

कूकी:

सर्वप्रथम ओव्हन १५० डि सेंटीग्रेड ला तापत ठेवा.
बेकिंग ट्रे वर बेकिंग पेपर ठेऊन तयार ठेवा.

१. बटर आणि आयसिंग शुगर एका काचेच्या बोलधे एकत्र करुन क्रिम्र्र आनि फ्लफी होईपर्यंत फेटा;
२. दुसर्‍या बोलमधे कस्टर्ड पावडर, मैदा आनि बेपा एकत्र चाळुन घ्या.
३. आता लो स्पीड्वर किंवा बीटर ने बटर बीट करत करत मैदा + कपा + बेपा मिश्रण २ -२ चमचे एका वेळेस अस घालत मिक्स करा.
४. आता सगळे मिश्रण नीट एकत्र करुन गोळा तयार करा. साधारण फुलक्याच्या कणकेची सॉफ्ट कन्सिस्ट्ंसी यायला हवी.
५. या गोळ्याचे साधारण २४ भाग करुन त्याचे छोटे गोळे बनवा.
६. हे गोळे ५-१० मिनीट फ्रिज मधे ठेवा. जास्त नको नाहीतर बटर कडक होइल.
७. गोळे बाहेर काढुन बेकिंग ट्रे वर अरेंज करा. प्रत्येक गोळ्याच्या मधे थोडी गॅप ठेवा.
८. आता फोर्क च्या मागच्या बाजुने प्रत्येक गोळा हलकेच दाबा. फार जोरात नको नाहीतर कुकी फ्लॅट होइल.

९. या कुकीज साधारण १५ मिनीटे बेक करा. कूकीज खुप ब्राऊन होता कामा नयेत. साधारण बटरच्या रंगाच्याच दिसायला हव्यात.
१०. कुकीज बाहेर काधुन थंड होऊ द्यात.

क्रिम / आयसिंग:

बटर, आयसिंग शुगर आणि व्हॅनिला हलके आनि फ्लफी होईपर्यंत फेटा. फेटल्यावर फार नरम असेल तर ५-१० मिनीटे फ्रिज मधे ठेवा.

कुकी अन क्रिम

- जेव्हढ्या कुकीज झाल्यात त्यातल्या अर्ध्या कुकीज च्या फ्लॅट बाजुवर क्रिम्/आयसिंग लावा आणि वरती दुसरी कुकी (फ्लॅट बाजु येइल अशी) ठेवा. हलकेच दाब द्या.

झाल्या मेल्टिंग मोमेंट कुकीज तयार