थुपका/थुकपा

Try Master chef vikas Kanna's recipe

https://in.lifestyle.yahoo.com/blogs/vikas-at-home/vikas-home--thukpa-13...

Tried and tasted

आज हा थुपका करून पाहिला. आले वापरले नाही. कॉर्नफ्लोअरऐवजी तांदळाचे पीठ पाण्यात मिसळून घातले. कांदा, कोबी, घेवडा घरात होते. हे सर्व बारीक चिरलेल्या लसणावर व हिरव्या मिरचीवर परतले, त्यात मॅगी मसाला, लाल तिखट व मीठ घातले. सढळ हाताने पाणी घालून पाण्याला एक वाफ आल्यावर त्यात तांदळाची कालवलेली पिठी व चिरलेला टोमॅटो घालून एक वाफ आणली. नूडल्स किंचित परतून घेतल्या (मला त्यांची परतून क्रिस्पी चव आवडते). त्या या सुपात घालून जेमतेम शिजू दिल्या. तांदळाच्या पिठीने चांगले दाट झाले सूप. बोलमध्ये हा थुपका वाढून त्यावर किंचित लोणी घातले. सोबत लादीपाव खरपूस भाजून. सुपात पाव बुडवून खायला मजा येते.
थंड हवेत हा प्रकार खायला मस्त आहे.