बेसिक बटर केक आणि बेसिक बटर आयसिंग

मस्त केक.. आयसिंग केले नाहीय. करुन पाहिन...

धन्स गं लाजो! मला केक करणे महाकठीण काम वाटते (पुरण, लाडु, श्रीखंड, पाकातले चिरोटे वगैरे प्रकार सोपे वाटतात) पण आता नक्की नक्की करते. अवन प्रीहीट किती वेळ करायचा असतो?

बाजारात दिसणार्‍या डेकोरेटेड केक चा बेस एकतर चॉकोलेट किंवा हा वर दिल्याप्रमाणे बटर केक असतो का?

लाजो...पण केक मध्ये बेकींग पावडर/सोडा घातली नाही तरी चालेल का? सेल्फ रेसींग फ्लार कसं असतं मला माहित नाही पण मैदा वापरला तर लागेल ना बेकींग पावडर/सोडा ?

मी केकच्या बाबतीत फार "ढ" आहे. त्यामुळे एकदम बेसिक प्रश्न..
१) सेल्फ रेसींग फ्लार काय असत?
२) हे मला मुंबईत कुठे मिळेल?
३) ओवन ऐवजी कुकरमध्ये केक होईल का?
४) एग बिटर ऐवजी, हँन्ड मिक्सर चालेल का?
पाचवा आणि सगळ्यात मह्त्वाचा प्रश्न, मला हे तुमच्या हातचे केक कधी खायला मिळतील?

२) हे मला मुंबईत कुठे मिळेल?

मुंबईत मैदा आणि बेकींग पावडर वेगवेगळी सगळीकडे मिळते. किराणामालाच्या दुकानात/डिमार्ट्/रिलायन्स फ्रेश/मोर/अपना बाजार इ. ठिकाणी दोन्ही मिळतील, केचप्/सॉस वगैरे ठेवणा-या जनरल स्टोर मध्ये बेपा मिळेल. दोन्ही एकत्र मिक्स केलेले से.रे.फ्ल. कदाचित सापडणार नाही. पण मला वाटते मैदा+बेपा (कुठेतरी लाजोने प्रमाणही दिलेय बहुतेक) एकत्र मिक्स केले की झाले.

लाजो ते से.रा.फ्ला. फोल्ड करताना गुठळ्या होत नाही का? मागे ईथे मला वाट्त प्राची यांनी मायक्रोवेव्ह केकची कृती दिली होती.त्यातही मैदा आणि बे.पा. फोल्ड करायचे असे सांगितले होते. मी परवा तो प्रयोग केला तेव्हा गुठळया झाल्या. काही केल्या मिश्रण एकजीव होईना. केक फेल गेला. अजिबात फुगला नाही. मी ते ईंग्लिश ८ प्रमाणे फोल्ड केला होता. मा.का.चु.?

थॅन्क्यु लाजो.
रच्याकने, ते क्रीम मी कुल्फी करुन संपवले. तुमची कुल्फीची रेसिपी पण बेफाट आहे. नेहमी मुंबईची कुल्फी मिस करायचे, आता छान रेसिपी मिळाली.

अंड्या ऐवजी काय वापरु शकतो य रेसेपी मध्ये?