मासे ३६) घोये

Submitted by जागू-प्राजक्ता-... on 15 November, 2011 - 13:15
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ: 
१५ मिनिटे
लागणारे जिन्नस: 

घोये मासे७-८ किंवा त्याचापेक्षा जास्त.
हळद पाव चमचा
मसाला ७ चमचा
मिठ गरजे पुरते
तेल तळण्यासाठी
थोडा लिंबू रस (ऑप्शनल)
आले-लसुण वाटण (ऑप्शनल)

पुर्वीच्या काळच्या लेंग्यासारखे वाटतात ना ? Lol

क्रमवार पाककृती: 

माश्यांचे शेपुट, पर, खवले काढावीत.
पोटाच्या जागेवर चिर पाडून आतली घाण काढून मासे ३ पाण्यांमधून स्वच्छ धुवुन घ्यावेत.
धुतलेल्या माश्यांना मिठ, हळद, मसाला आणि हवा असल्यास थोडा लिंबाचा रस किंवा आले, लसूण चे वाटण चोळून थोडा वेळ ठेवावे.

गॅसवर तवा गरम करून त्यात तेल सोडून मासे तव्यावर अलटी- पलटी करून खरपूस तळावेत.

वाढणी/प्रमाण: 
४ ते ५ जणांसाठी
अधिक टिपा: 

घोये मासे हे खाडीत जास्त प्रमाणात मिळतात.
तसे चविला चांगले असतात पण थोडे काटेरी असतात.
हे मासे शक्यतो तळूनच चांगले लागतात.
रस्सा करायचा झाल्यास इतर माश्यांच्या रश्याप्रमाणे करावा.

माहितीचा स्रोत: 
मैत्रीण
आहार: 
मांसाहारी
पाककृती प्रकार: 
मासे व इतर जलचर
प्रादेशिक: 
पारंपारीक मराठी
Groups audience: 
पाककृती आणि आहारशास्त्र
Group content visibility: 
Public - accessible to all site users
शेअर करा

अरे वा बर्‍याच दिवसांनी आले मासे ! तळलेले भारी दिसतायत..

गर्दीत्_त्याचे_सौंदर्य्_नीट्_दिसत_नाहीय्ये. >>>> जागूच्या रेसिप्यांमधल्या माश्यांचं सौंदर्य वगैरे कुठे शोधताय.. चव घ्यायचं बघा.. Happy

Submitted by पराग on 15 November, 2011 - 15:52

>>पुर्वीच्या काळच्या लेंग्यासारखे वाटतात ना ?>> Proud पक्क्या मासेखाऊंना जागूची फाको दिसलीच नाही.
जाऊ देत जागू, मी वाचली.

Submitted by सायो on 15 November, 2011 - 17:46

पुर्वीच्या काळच्या लेंग्यासारखे वाटतात ना ?>>> Lol लेंगे जरुर लेंगे
लेंगे असो नाहीतर काष्टा की फरक पैंदा ! मासे बघुन तोंपासु !

Submitted by श्री on 15 November, 2011 - 23:31

पक्क्या मासेखाऊंना जागूची फाको दिसलीच नाही. जाऊ देत जागू, मी वाचली. >>> मी पण वाचली Lol अगदी गिरगाव पंचे डेपोतलं लेंग्याचं कापड Proud

Submitted by अश्विनी के on 15 November, 2011 - 23:25

अलटी- पलटी करून खरपूस तळावेत.>> positivo1.gif अगदी अगदी..!!

'लेंगामासा' मस्तय दिसायला... Happy

(जागुतै, घोळीची रेसिपी टाक न)

Submitted by चातक on 15 November, 2011 - 23:44

घोये मासे ...मि तर हे पहिल्यान्दाच पाह्तिये...पुण्यात मिळत नसतिल का?

Submitted by अंकु on 16 November, 2011 - 03:08

दिनेशदा परत मिळाले की काढेन स्वतंत्र फोटो.

पराग, सायो, वर्षू, नूतन, श्री, अश्विनी, अनुसया धन्यवाद.

चातक हा बाहुला कितव्या नंबरच्या आवडीचा ?

अनुसुया आता एकदा मला पुण्याच्या मच्छीमार्केट मध्ये यावच लागेल.

Submitted by जागू-प्राजक्ता-... on 16 November, 2011 - 08:13

साती खाडीतले सगळेच मासे टेस्टी असतात नाहीका ?

दक्षे आता नजर काढायला लागेल सगळ्या लेंगाफिशची.

Submitted by जागू-प्राजक्ता-... on 9 January, 2012 - 05:18