मासे ४) उधवणीची चिवनी (पावसाळ्यातील मच्छी)

जागु तुस्सी ग्रेट हो...
माझ्या मावशीला राखाडीने मासे साफ करताना गावी पाहिले होते त्याची आठवण झाली.

माझ्या गावी पहिला पाऊस पडुन सगळीकडे पाणीच पाणी झाले की मासे चढतात.. नदीच्या आजुबाजुला भातशेती आहे ती पुर्ण पाण्याखाली जाते आणि सगळीकडे मासेच मासे होऊन जातात. धरणातले मासे चढत असल्यामुळे खुप मोठेमोठे मासे असतात ते. लोक रात्रीबेरात्री हातात एक बादली, मासे मारायला एक कोयता आणि बॅटरी घेऊन शेतात हिंडतात. गावात मिळणारे हेच मासे, नाहीतर मग एरवी नदितले बोटाएवढे लहान मासे, किंवा वाडीतुन येतात ते.

मुंबैला राहणारे आंबोलकर चाकरमनी ह्या दिवसात मुद्दाम गावाला भेट देतात, आणि गावाला मे महिन्यात गेलेले लोक हे मासे खाल्ल्याशिवाय मुंबैचा रस्ता धरत नाहीत....

प्रकाटाआ

प्रेग्नंट डेड फिश? प्लीज

जागु धन्स हि क्रुती इथे टाकल्याबद्दल . आमच्याइथे मिळते हि मच्छी पावसामधे , आज संध्याकाळी सासरे आणणार आहेत चिवनी ,तुझ्या पध्दतीने करून बघेन . पण मला साफ करता येत नाही यावरून सासर्याचा खुप ओरडा खाते (मस्करीत) , मी माझ्या कामवालीकडून साफ करून घेते

असेच दिसणारे पण रंगाने जरा काळे असणारे मासे मी धरलेत गावी नदीत.. त्यांच्या डोक्यावर तिन दगड असतात असे मावशी म्हणायची.

उद्या सकाळी मासळी बाजारात जाते आणि शोधते. बेलापुरच्या दिवाळेगावातल्या मार्केटात मिळायला पाहिजेत..

अश्विनी, वरील चित्र वाईट आहे हे नक्कीच.. खरेतर आपण आषाढ ते श्रावण संपेपर्यंत मासे खात नाही कारण हा काळ त्यांच्या प्रजननाचा असतो. आता माश्यांची संख्या इतकी खालावतेय की आपण मुद्दामहुन खाणे बंद केले पाहिजे. पण बाहेर चित्र उलटे आहे. पहिल्यासारखे आता पाऊस सुरू झाला की मासळीबाजार बंद पडत नाहीत. मग मिळताहेत म्हणुन आपणही खातो.

आणि दुसरे असे की हे काही खास मासे फक्त आताच मिळतात. छोट्या गावांमध्ये ते खाल्ले तरी एकुण प्रजननावर फारसा परिणाम होत नसावा.

जागु, फोटो अगदी ताजेताज दिसताहेत.. लक्की गं तु...

आताच गावी फोन करुन काकाशी बोलले.. तो गेले दोन दिवस मासेच खातोय शेतातुन मारुन आणलेले

पुर्वी मळे नावाचे मासे दिसायचे, ते पण असेच चिकट असायचे. अजूनही मिळत असतील. जागू, तूमच्याकडे जिताडे, मिळतात कि नाही ?

पुर्वी मळे नावाचे मासे दिसायचे,

दिनेश मला वाटते मी वर जे मासे लिहिलेत ना आंबोलीतल्या नदीतले, त्यानचे हेच नाव आहे. उद्या गावी फोन करुन विचारते.

अश्विनी, काव्हीयार म्हणजे दुसरं काय? - माशाची अंडीच. ती अशीच येतात.

जॅग्स, धन्स गं... ये लवकर...

प्रकाटाआ म्हणजे ?????

प्रतिसाद काढुन टाकला आहे. - प्रकाटाआ

हो जागु केले होते शुक्रवारी , मस्त झाले होते असे सासरे म्हणाले , कारण मी खात नाही ना चिवने

साधना, थँक्स . मी इतकी वेगवेगळी काँबिनेशअन करुन बघितलि आहेत ह्याची. मलाहि प्रकाश चित्र टाकण्यासंबंधी वाटत होतं.
जागु , तुझ्या रेसिपी बद्दल आधी मी कहिच म्हंटलं नाही , सॉरी गं. आमच्या घरी ( सासरी) अंड्याचं नावही काढुन चालत नाही. पण मला आवड्तं , मी बाहेर खाते. पण माझी धाव फक्त पॉपलेट, सुरमई, कोलंबी इतपतच आहे, बाकीचे मासे कधी खाल्ले नाहीत,. नाही म्हणायला लग्नाआधी एकदाच खेकडा खाल्लाय.
मला नुसत्या रेसीपीज वाचायला सुध्दा आवड्तात. ( दुधाची तहान ताकावर !!).
तुझी रेसिपी एकदम झकास दिसतेय.

अग मला नाही आवडत हि मच्छी , मला फक्त काळे मासेच आवड्तात . पण माझ्या सासरी सगळ्यांनाच आवडते हि पावसाळ्यातली मच्छी .

बा बीबी नाही आवडला.. फोटो मला बरोबर वाटले नाहीत

जागु ह्या रविवारीच केलेली हि चिवनी , माझी मुलगी तर फक्त गाबोळीच खात होती

आमच्या कडे यायला सुरूवात झालेय , माझ्या सासरे आणी नवर्या बरोबर माझी लेकही आवडीने खाते.

जागू वर्णन आवडलं.. पण चित्रं थोडी अंगावर आली.

या चिवनी माश्याबद्दल आईला सांगितल्या वर ती म्हणाली कि गावी यालाच मळे मासे म्हणतात. पण ती हे ही म्हणाली कि मुंबईत हे मासे न खाल्लेले चांगले कारण कोणत्या पाण्यातील असतील सांगता येत नाही. गावी हे मासे शेतात पकडतात त्यामुळे खायला हरकत नाही.
जागू हे मासे वाशीला मिळतात का?

sahi..