Supermom
| |
| | Friday, October 13, 2006 - 5:26 pm: | 
| 
|
मला कोणीतरी सांगेल का इथे us मधे करंज्या,शंकरपाळे वगैरे कशात तळता ते? साजुक तूप वापरले तर जळेल ना लवकर. अन डालडाचा इथे प्रश्नच नाही.मग काय वापरू? खारे पदार्थ तळायला मी canola oil वापरते पण गोडाला चालेल का ते?
|
Priya
| |
| | Friday, October 13, 2006 - 5:53 pm: |
|
|
SM मी ते चक्क शेंगदाण्याच्या तेलातच तळते. vegetable oil ही वापरुन पाहिलय पुर्वी. पण शेंगदाण्याचे तेलच जास्त बरे वाटले मला.
|
Manuswini
| |
| | Friday, October 13, 2006 - 6:35 pm: |
|
|
करंज्या मी शुद्ध तूपातच तळते. gas adjust करत रहावा लागतो इथे
छान होतात
|
Prady
| |
| | Friday, October 13, 2006 - 7:32 pm: |
|
|
आम्ही मिक्सर मधून फिरवतो करंजीचं पीठ. कुटायचा त्रास वाचतो.
|
सुपरमॉम, vegetable shortning म्हणतात इथे वनस्पती तुपाला. बेकिंगचे आयटम्स असलेल्या सेक्शनमधे मिळेल बघ.
|
Dineshvs
| |
| | Saturday, October 14, 2006 - 3:05 pm: |
|
|
तळण्यासाठी काय माध्यम वापरायचे वैगरे, यावर उद्या सविस्तर लिहिन म्हणतोय.
|
Supermom
| |
| | Saturday, October 14, 2006 - 3:44 pm: |
|
|
स्वाती,मनु,प्रिया,
thanks ग.
vegetable shortening बद्दल इतके वाईट ऐकलेय तब्येतीच्या दृष्टीने.
अर्थात खरे खोटे नाही माहीत. पण वापरायला भीती वाटते त्यामुळे.
|
Prajaktad
| |
| | Monday, October 16, 2006 - 6:27 pm: |
|
|
सुपरमॉम! तु ' अमुल ' शुद्ध घी वापरुन बघ.मी तेच वापरतेय ३ वर्ष!.
|
Manuswini
| |
| | Monday, October 16, 2006 - 8:29 pm: |
|
|
supermom
तु vegetabel shortning वापरु नकोस,
त्यात खुपच trans fats असतात.
cholesterol वाढण्यास हेच कारण असते
|
Supermom
| |
| | Monday, October 16, 2006 - 9:28 pm: |
|
|
प्राजक्ता,
कालच sams मधून चार मोठे unsalted butter चे packs आणून भरपूर तूप केलय. ते चालेल का तळणाला?
मनु,
माझे cholesterol borderline असल्याने डॉक्टर ने trans fats बंद केलेत.
|
Super mom me pan tasach waparte tup. Chan hota ekdum. Ani ho jar tyat tapawtana ek lawang wa ek chota gulacha khada takla tar kanidar tup hote...
|
Soanpari
| |
| | Thursday, October 19, 2006 - 9:48 am: |
|
|
सगळ्या मायबोली करांना दिपावली च्या हार्दिक शुभेच्छा!!!सगळ्यांच्या आयुष्यात ही दिवाळी सुख-समृद्धि घेऊन येओ.
मृण्मयी कानवल्या च्या रेसीपी साठी थ्यांक यु. छान झाले कानवले तुम्ही दिलेल्या पद्धतीने. मस्तं पापुत्र्या सुटल्या.
|
Prady
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 3:32 pm: |
|
|
pepperidge farm च्या puff pastry sheets वापरून बेक्ड करंज्या करता येतील का. कुणी केलय का ट्राय. सारण ओलं वापरावं लागेल की कोरडं. कुणी सांगेल का?
|
Mrinmayee
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 3:52 pm: |
|
|
प्रज्ञा, मी केला होता हा प्रयत्न. पण बेक करताना सगळा पाक बाहेर आला गुळसाखरेचा!
|
Arch
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 4:00 pm: |
|
|
प्रज्ञा, ही बघ मिनोतीच्या काकीची recipe pie shell वापरून.
http://massala.com/diwali-karanji.htm
|
Sami
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 4:11 pm: |
|
|
prady , मी केल्या होत्या, छान झाल्या. सारण ओलंच वापरलं होतं पण खूप भरायचं नाही. आलाच तर किंचीत पाक येउ शकतो बाहेर पण काही फार messy होत नाही.
shelf life फार नसावं त्याचं. दोन दिवसात संपवून टाक. मी सहजच, dessert म्हणून केल्या होत्या. आणि serve करताना वर condensed milk चं zigzag design करावं.
याचप्रमाणे पुरण पोळीचं पुरण भरूनही sweet dish होते.... fusion food 
|
Karadkar
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 4:20 pm: |
|
|
आर्च, ती माझी काकु आहे. आत्या नाही.
|
Prady
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 4:32 pm: |
|
|
Thanks सगळ्यांना. आर्च छान आहे साईट. बघते करून
|
Chinnu
| |
| | Tuesday, October 24, 2006 - 8:26 pm: |
|
|
प्रज्ञा मी पण shells वापरुन केलेला हा प्रयोग. ओले खोबरे थोडे परतुन मग त्यात नट्स आनि गुळ किसुन(थोडा) आणि पीठीसाखर घातले. छान होतात.
|
Manuswini
| |
| | Wednesday, October 25, 2006 - 12:53 am: |
|
|
मी करंज्या थोड्या abke करते आणी थोड्या तळते पण माझे मिश्रण सुख्या खोबर्‍याचे असते.
ते कधी बाहेर नाही आले bake करताना.
छान होतात.
|
