|
Eliza
| |
| | Friday, March 25, 2005 - 2:17 pm: | 
| 
|
pulaavaacaa Baat maÜkLa AaiNa daNaodar vhava (asaazI kÜNaakDo kahI TIpsa\ AsatIla tr saaMgaa. tsacaÊ taMduLat
Baajyaa Gaalauna pulaava kolaa tr Baajyaa KUp iXajatat AaiNa vaÉna Gaatlyaa tr daNaa tuTtÜ AXyaa vaoLI
kaya kravaMÆ
|
Najuka
| |
| | Friday, March 25, 2005 - 3:24 pm: |
|
|
what i do is:
1.stir fry vegetables you want in pulav on a little oil ..... ( ardha kacchya ) .....
2. put them in rice cooker or microwave cooker
3. add water ( if using tilda or similar basmati 1:1/2 rice to water ...
4. add salt ( and if doing masale bhat, masala )
and let the rice cook there .....
ashamule, bhat purna mokla hota, shivay sheete purna shijtat, bhajya right shijtat, no more no less .....
give it a try
|
Prajaktad
| |
| | Thursday, February 12, 2004 - 12:09 am: |
|
|
pudacha pulav
1 vati basmati tandul
masala:
2 lavanga
2 veldode
1 dalchini kadi/1/2 chamcha pud
2 chamche EVEREST PULAV MASALA kiwa
PARAMPARA BIRYANI MASALA
2 chamche dhanejire pud
1 motha chamcha aal,lasun,mirchi paste(taji vatavi)
1 chamhca jire
tamalpatra ek
1 chamcha halad
manuka 7-8
kaju ardhe tukde 7-8
tup tel lagel tase
bhajya:
1/2 vati farsbi
1/2 vati matar
1/2 vati gajar tukde
1/2 vati batata ubha kapun
1/2 vati ubha chiralela kanda
flowerche ture kadhun ghyawe chiru naye te
1 vati
1/2 tomato barik chirawa
tandul dhuvun nithalwa
cooker madhe tup takun tyavar tamalpatra,veldoda,lannga,dalchini takun partave tandul takun halkech partawa
tadulchya barobar duppat ukaliche pani takwae zakan lavun medium aachevar don shityya karwa, vaf jirlai ki
lakdi ulthanyane paratit mokla pasrwa
kadhit tel tapale ki manuka takun talwya
chan fultat,tya tandulavar takaya,kajuche tukde takun talun bhatawar takwae
kanda paratwa,kanda soneri vhayala vel lagto to paryant ,eka bhandyat pani ghevun bhajya uklun ardhvat shijavave
chalinit takun pani kadhun nithlawya
talela soneri kanda bhatawar takawa
telat jire ,tomato takwae,tomato telat galala ki ,aal+lasun+mirchi goli takun partawi
pulav masala takun partwa,sarva bhajya ghalun paratawe,dhane jirepud ghalun halwawe
mith ghalun zakan thevave
bhatat kanda,manuka,kaju halkech misalawe
bhatache don bhag karawe
ekalach halad lawawi
ek jad budache patalelya kiwa cooker la tup/tel lavun ghyawe,khali pandhara bhat thar,mag bhajyacha thar,halad bhat thar,bhaji thar
ase thar dyawe
sarvat shevati bhajyacha thar asu dyawa
1 chamcha god dahi thodya panyat kalawawe
chamchyane yavar sarvabjunne takawe
10 min med aachevar ghatt zakan thevun vaf aanavi algad ukrun vadhawa
don rangat chan disto
|
Dineshvs
| |
| | Saturday, September 16, 2006 - 2:14 am: |
|
|
१. चार वाट्या बासमती वा दिल्ली तांदुळ, हलक्या हाताने धुवुन निथळत ठेवावा.
२. गाजर, फ़्लॉवर,फ़रसबी, बटाटे वैफ़रे भाज्याॅहे तुकडे चार वाट्या घ्यावेत. वाटीभर मटार घ्यावेत.
३. सहा वाट्या पाणी उकळुन त्यात थोडे मीठ घालावे व क्रमाक्रमाने या भाज्या वाफवुन घ्याव्यात. फ़ार नरम करुन नयेत.भाज्या निथळुन घ्याव्यात.
४. दोन कांद उभे चिरुन घ्यावेत. तुप तापवुन त्यात ते सोनेरी तळुन घ्यावेत व बाजुला ठेवावेत.
५. त्याच तुपात वरील भाज्या परतुन घ्याव्यात. काजु बेदाणे वैगरे सुका मेवा वापरत असल्यास तोहि परतुन घ्यावा.
६.वेगळे तुप तापवुन त्यात एक ईंच दालचिनी, आठ दहा मिरीदाणे ठेचुन, दोन तीन लवंगा, एखादे तमालपत्र टाकावे. हिंग घालावा, व त्यात निथळलेले तांदुळ परतावे. तिखटपणासाठी दोन तीन लाल मिरच्या घालाव्यात. वा हिरवी मिरची आले यांचे वाटण दोन चमचे घालावे. बाजुला साताठ वाट्या गरम पाणी तयार ठेवावे
७. तांदुळ परतुन त्याचा ओलसरपणा गेला कि त्यात गरम पाणी घालावे.मीठ घालावे.
८. कदाचित कधीकधी पाणी जास्त लागते. भात बोटचेपा शिजला कि परातीत काढुन मोकळा करावा. जरा गार झाला कि त्यात वरील भाज्या, सुका मेवा अलगद मिसळावा.
९. वाटीभर सायीचे दहि फ़ेटुन अलगद भातात मिसळावे.
१०. एका मोठ्या भांड्यात हलक्या हाताने हा भात भरावा. वरुन एक फडके बांधावे व त्यावर झाकण ठेवुन अगदी मंद आचेवर गरम करावा.
|
Miseeka
| |
| | Monday, September 18, 2006 - 3:15 pm: |
|
|
Thanks ....दहि घातले कि काय होते?
|
Dineshvs
| |
| | Monday, September 18, 2006 - 4:59 pm: |
|
|
दह्यामुळे एक क्रीमी स्वाद येतो. दहि नको असेल तर थोडे पातळ केलेले तुप घालावे. याने पुलावाला चमक येते.
आणि मसाल्याचा स्वाद खुलतो.
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|