|
Karadkar
| |
| | Wednesday, April 21, 2004 - 10:53 pm: | 
| 
|
rcanaa -- Aga gaolao kahI idvasa Kupca kama hoto %yamauLo maola laa ]<arca naih idlao sorry ga.
Xaovagyaacyaa XaoMgaa AaQaI imazÊ icaMca Gaalauna ]kDuna Gao. 1 maÜza kaMda baairk icaÉna jara jaastI
tolaavar KmaMga prtuna Gao. %yaat ]kDlaolyaa XaoMgaaÊ laala itKTÊ kaLa masaalaaÊ daNyaacao kuTÊ caivapurto
imaz Gaala AaiNa prt caaMgalaIÊ 1 vaaf AaNa. vaÉna qaÜDI kÜiqaMbaIr Gaalauna prt. caaMgaila hÜto hI kÜriD
BaajaI. pna pÜLIbarÜbar KNyaasarKI naahI hÜt. tÜMDI laavaayalaa hÜto.
baGa kÉna ...
|
Dineshvs
| |
| | Thursday, April 22, 2004 - 1:36 pm: |
|
|
Xaovagyaacyaa XaoMgaaMcaa ek p`kar.
tolaacaI ijaro AaiNa ihMga Gaalauna ÔÜDNaI krayacaI va %yaat ek ]Baa icarlaolaa kaMda AgadI tpikrI hÜstÜvar
prtayacaa. maga %yaat tIna caar XaoMgaaMcao tukDo Gaalauna prtayacao. qaÜD\yaavaoLanao hLd AaiNa itKT
Gaalauna qaÜDavaoL prtayacao. %yaavar caar kp paNaI Gaalauna XaoMgaa iXajau Vayacyaa. maga %yaat caar
paca Aamasaulao va qaÜDa gauL Gaalaayacaa. qaÜDo taMdLacao pIz paNyaat imasaLuna laavaayacao.
ha p`kar Baatavar Gaota yaotÜ ikMvaa nausata iptaih yaotÜ.
|
Saee
| |
| | Friday, April 23, 2004 - 6:00 am: |
|
|
rcanaaÊ naohmaIsaarKMca ipzlaMÊ f> Xaovagyaacyaa XaoMgaa maIz Gaatlaolyaa paNyaat var iXajavaayacyaa
³kukrlaa gaaL hÜtat´ AaiNa toca paNaI ipzlyaalaa vaaprayacaM... Kup Cana svaad laagatÜ... AaiNa hÜÊ naMtr
maIz Gaalatanaa kmaI Gaala... AaQaIcaM maIz pNa %yaat AsatM ho baáyaacada ivasarlaM jaatM AaiNa maga sagaLa
baorMga hÜtÜ...
|
Dineshvs
| |
| | Saturday, April 24, 2004 - 2:35 pm: |
|
|
Xaovagyaacyaa XaoMgaa gaaL Jaalyaa tr %yaacaa gar kaZuna saaMDgao ikMvaa maugaDaL Gaalauna paMZro varNa
krta yaoto. %yaat imarpuD AaiNa ilaMbaursa Gaalaayacaa. ihMga ijaáyaacaI ÔÜDNaI VayacaI. hLd GaalaayacaI
naahI. saup mhNauna pNa ipta yaoto.
|
Bgovekar
| |
| | Saturday, February 12, 2005 - 12:53 pm: |
|
|
Aa^ica-DÊ AamacaI saaQaIsauQaI pQdt mhNajao :
saaih%ya : 2 kaMdo baarIk icarlaolaoÊ AÜlaM KÜbarM AQaI- vaaTI KvalaolaIÊ 7 - 8 ihrvyaa imarcyaa.
p`qama panaM caaMgalaI ivalaga kÉna GyaavaIt %yaat daMDo yaota kamaa nayaot. ivaLIvar AgadI baarIk icaÉna
GyaavaI. ijatkI baarIk icarlaolaI Asaola tov*ZI cava Cana yaoto.
Ìit : p`qama patolyaat tolaavar kaMda jara ba`a]na klar yao[pya-Mt prtuna GaoNaoÊ imarcaI prtuna GaoNao %yaatca
baarIk icarlaolaI BaajaI Takuna prtNao. XaovaTI KÜbarM va imaz cavaInausaar Gaalauna paNyaacaa qaÜDasaa
hbaka maaÉna Jaakuna 2 - 3 imanaITM maMd Aacaovar BaajaI iXajau VavaI.
(a BaajaI saÜbat taMdLacyaa ipzacaI garmaagarma BaakrI va qaÜDsaM AaMbyaacaM laÜNacaM² AsaM saar Asala
kI jaovaNaacaa mast maonau²²
|
Dineshvs
| |
| | Sunday, February 13, 2005 - 5:28 am: |
|
|
शेवग्याच्या पाल्याची भाजी
गोकुळाष्टमीला कोकणात हि भाजी करायची पद्^धत आहे.( त्यांच्या उपासाला चालते) म्हणुन ईथे कृती देत आहे. अर्थात कोकणात हि भाजी फ़ार साध्या पद्^धतीने करतात. bgovekar च्या कृतिने. हे माझे व्हर्जन.
शेवग्याची कोवळी पाने घ्यावीत. हे जुडी फ़डक्यात घट्ट बांधुन ठेवावी. दुसर्‍या दिवशी या फ़ांद्या झटकल्या कि पाने गळतात. एरवी ही भाजी नीट करणे जिकीरिचे असते.
मग हि पाने पाण्यात जरा वेळ ठेवुन नीट खळबळुन धुवावीत. जमतील तितकी बारीक चिरावीत. तशी हि पाने चिरली नाहीत तरी चालतात.
मग लसुण, कांदा व मिरची (लाल किंवा हिरवी) यांची फ़ोडणी करुन त्यावर हि पाने घालावीत. परतुन झाकण ठेवावे. मीठ घालावे. ओले खोबरे घालावे्इ भाजी तशी चवीला उग्र लागते, म्हणुन यात तुरीचे वा मसुराचे वरण आणि दाण्याचे कुट घातले तर चव वाढते.
या पानांचे सुप (हा पदार्थ कोकणी नाही.)
मुगाची डाळ व शेवग्याच्या शेंगा उकडुन घ्याव्यात. (बाहेर शिजवाव्यात) मग शेंगाचा गर काढावा व डाळीत घोटुन घ्यावा. लोण्यावर लसुण व शेवग्याची पाने (न कापता) परतुन त्यावर हे मिश्रण टाकावे. मीठ, मिरपुड व साधे किंवा नारळाचे दुध घालावे. व उकळावे. हे सुप खुप छान लागते.
|
Ami79
| |
| | Tuesday, July 01, 2008 - 4:51 am: |
|
|
शेवग्याच्या पाल्याची भाजी.
पाच सहा भाग पाला, एक भाग मसूर डाळ, ४ हिरव्या मिरच्या (तुकडे), एक मोठा कांदा (जाड चिरलेला), एक लाल मिरची(तुकडे), दोन मध्यम टोमॅटो( बारीक चिरून), हळद, मीठ,तेल, जीरे, राई, लसूण पाच सहा मोठ्या पाकळ्या, कढीपत्ता, हिंग, कोथिंबीर.
प्रथम दाळ थोडा वेळ भिजत ठेवावी. नंतर डाळ, पाला, कांदा, हळद आणि जीरे शिजवून घ्यावे. कूकर मध्ये शिजवल्यास लवकर होईल.
फोडणी साठी तेल गरम करून त्यात ठेचलेली लसूण, हिरव्या मिरच्या, लाल मिरची, राई आणि थोडा हिंग घालावे.त्यावर टोमॅटो चे तुकडे घालुन ते मऊ होईपर्यंत परतावे.मग त्यात शिजवलेली डाळ, कोथिंबीर, मीठ घालावे. एक उकळी येउ द्यावी.
|
Ami79
| |
| | Tuesday, July 01, 2008 - 5:00 am: |
|
|
आणखी एक, फोडणीत कढीपत्ताही घालावा.
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|