|
'Batatyachi kape 'ha prakaar mi pahilyanda Govyat khalla,parwachya indiachya trip madhye.ha bahuda khas konkaNi,kiva Goan padarth asawa ase watate.karan aamchyakade mi kadhi khalla,athwa pahila nahiy.
Ekadam sopa,patkan honara aani kami tel laganaara padarth aahe.
ek batata ghya tyachya jara jadsar gol chaktya kara tyawar mith pasarun paach minite tasech theun dya.mag rava ghya don tin chamache tyat arhda chamacha tikhat aani paav chamacha(chavinusaar)mith ghala .aani batatychya tya gol phodi tya ravyachya mixture war donhi bajuni daba.tapalelya tavywar theun dya.adun madhun ardha chamcha vagaire tel ghala.aani churcurit bhaja.chan lagtaat hi kape.ashich vangyachi aani karlyachi kartaat ,pan mala batatyachich jast aawadali.
|
Sonchafa
| |
| | Sunday, August 19, 2007 - 3:10 pm: | 
| 
|
इथे वांग्याचे, केळ्याचे आणि बटाट्याचे काप पाहिले.. माझ्या सासरी वर लिहिलेल्या बटाट्याच्या कापाप्रमाणेच कांद्याचा चकत्या काढून, तसेच शेवग्याच्या शेंगाचे तुकडे मधे कापून, कारल्याचे ही काप करतात. ह्यापेक्षा वेगळा प्रकार म्हणजे कापा फणसाच्या गर्यांचे काप. सासूबाईंची कवळी नसल्याने त्या कच्चा फणसाचा गरा खाऊ शकत नाहीत. त्या वरील पद्धातीनेच आठळी कढलेल्या गर्याचे दोन तुकडे करून काप करतात. गोडसर चवीचे पण कुरकुरीत काप चांगले लागतात. जरूर करून बघा.. ह्या वर्षी सीझन संपला आता किमान पुढच्या वर्षी!
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|