|
साहित्य : २ bowl मोड आलेले मूग ( कच्चे )
3/4 th cup किसलेली कोबी (cabbage)
3/4 th cup किसलेले गाजर
एक वाटी डाळींबाचे दाणे
२ tsp भाजलेले तीळ
लिंबाचा रस चवी प्रमाणे
फ़ोडणी साठी : जीरे - कढीपत्ता - मिर्ची - हिंग .
Garnishing साठी : किसलेले पनीर (optional)
किसलेले गाजर आणि किसलेली कोबी मोड आलेल्या मूगा मधे mix करायची .
त्यात वाटीभर सोललेल्या डाळींबाचे दाणे घालायचे .
२ tsp तीळ भाजून ते यात mix करायचे .
मग हिरवी मिर्ची कढी पत्याची फोडणी देउन लिंबू पिळून mix करायचे .
चवी पुरते मीठे घालून serve करा .
Original recipe मधे serve करताना थोडे पनीर किसून घालायला सांगितले आहे , पण मी कधी add केले नाही अजुन तरी .. नाही तर salad खायचा purpose च जातो .
पण guests साठी वगैरे करताना टाका किसलेले पनीर .. दिसायला मस्त रंगीबेरंगी दिसते .
आणि पाहुण्यांच्या अंगावर मूठ भर मास चढले तर काही बिघडत नाही . 
बहुदा ही recipe कधीतरी कालनिर्णय मधे आली होती .
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
