|
Shyamli
| |
| | Wednesday, January 18, 2006 - 6:24 am: | 
| 
|
गाजराचे लोणचे
गाजराचे लांबट काप करुन घ्यावेत त्याला मीठ लाउन ठेवावे थोड्यावेळानी त्याला सुटलेले पाणी काढुन फोडि पुसुन घ्याव्या
मसाला:
तिखट,
लसुण जरा ठेचुन घ्यावा pest नाहि करायच,
मीठ
लिम्बु,
फोडणिसाठि तेल,मोहरी, हिंग,हळद.
आता ह्या गाजराच्या फोडिंमधे तिखट, मिठ, लसुण आणि लिंबु सगळे एकत्र करुन घालावे वरुन फोडणि घालावि.
|
Prasadp77
| |
| | Wednesday, January 18, 2006 - 5:52 pm: |
|
|
Thanks Shyamli,
Was tired of eating extremely oily Pakistani pickle. Trying this thing now, hope it turns out good
|
4-5 गाजरं धु-उन पुसून चौकोनी तुकडे करून घ्यावेत. मग फ़ोडणी करायची.. त्यात भरपूर मेथ्या टाकून तळायच्या. मग मेथ्या कुरकुरीत झाल्या की खलबत्त्यात घेऊन ती फ़ोडणी कुटायची. अनि मग गाजरावर पसरून चवीप्रमाणी मीठ आणि तिखट घालायचे आणि वर भरपूर लिंबू पिळायचा. अगदी रस सुटेपर्यंत.. तेल थोड सढळच हाताने वापराव लागत नाहीतर कोरड कोरड लागत लोणच.. सही होत हे लोणच..
|
आणि हो एखादी दुसरी लसणीची पाकळी ठेचून घातली फ़ोडणीत तरी छान चव येते.. hope this helps
|
Prr
| |
| | Thursday, August 16, 2007 - 3:28 pm: |
|
|
पण गाजराच्या फोडि घातल्यावर gas कधी बंद करायचा??
|
Shyamli
| |
| | Thursday, August 16, 2007 - 3:54 pm: |
|
|
गॅस फक्त फोडणीपुरताच ऑन करा हो, 
फोडी नाहित शिजवायच्या
|
Dineshvs
| |
| | Friday, August 17, 2007 - 5:40 am: |
|
|
माझ्याही आवडीचे हे लोणचे. मी लिंबाच्या जागी लिंबुफ़ुल वापरतो.
एखाद दुसरे गाजर पडुन असते, त्यावेळी ते सत्कारणी लावायचा हा छान उपाय आहे.
|
Prr
| |
| | Wednesday, August 22, 2007 - 1:49 pm: |
|
|
ही ही ही ...
नाही शिजवणार फोडी. thanks
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|